LILLE DE LA REUNION

Lille de la Réunion, au-delà du clin d’œil à l’entreprise d’origine, est la société qui regroupe les micro-brasseries attenantes aux restaurants 3 Brasseurs de La Réunion. Créée en 2001 avec l’ouverture du restaurant de St-Pierre, l’entreprise s’est déployée parallèlement aux restaurants, à Sainte-Marie puis à Saint-Paul. Brassées dans chaque restaurant et à la demande, les différentes bières 3 Brasseurs sont commercialisées de la cuve au verre, en ligne directe. L’entreprise a toutefois répondu à la demande en dotant ses brasseries d’unités d’embouteillage permettant une commercialisation des 8 bières à emporter, en bouteilles mais également en fûts, à commander dans chaque restaurant ou par internet. Au-delà des bières de références, les 3 micro-brasseries sont en innovation permanente et développent chaque mois une nouvelle bière, en série limitée et éphémère.